Talisker 25 ans , 45,8% alc, bouteille 2875 de 9882
Nez: très salin, nous sommes vraiment en bordure d’océan!!!! Il y a de la pomme verte qui apporte une belle fraîcheur et aussi Cest légèrement mentholé.
Bouche: texture grasse, du sel du sel et encore du sel!!! Aromate de poivre rouge mais tout en finesse. Pour un 25, la bouche est tout de même dynamique, il y a du mouvement !!
Finale: belle finale à l’image de ce qui s’est produit précédemment et l’influence du fut est plus marquée en finale. Encore une fois cette pomme verte apporte de la fraîcheur et un beau petit coté sucré.
Résumé: un talisker comme on les aime et comme j’ai appris à tellement les aimer. Il nous apporte faire un tour d’auto dans le style auto d’époque par une belle journée dautomne, le rondement du
Moteur nous donne quelques palpitations et la vitesse est constante , 40km/h. Quelque chose de très très bien. Bravo!!!
Note: 4/5
