Yamazaki distiller’s reserve: vieillis en fut de chêne mizunara et dans des futs ayant contenu du xérès ou vin de Bordeaux, 43% alc.

Nez: ohhhh une belle fraîcheur tout de suite, la pomme et les cerises trempées dans le chocolat au lait et on ajoute ce petit côté céréales honey comb.

Bouche: une belle texture sucrée vanillée accompagnée de zeste d’orange. Quelques épices me font un clin d’œil, probable que ce soit la canelle. On peut percevoir l’influence du fut de xérès ici, petit côté fruits rouge qui nous tapisse la bouche.

Finale: très très vanillée et influencée par le fut de chêne qui apporte son lot de tanins, qui a mon sens est trop présent.

Résumé: ce yamazaki est un bon produit à svoir sur ses tablettes, si vous avez la chance de mettre la main dessus,peu dispendieux, il vous fera découvrir cette merveilleuse distillerie sans que vous ayez à y vider votre porte-feuille.

Note: 3.5/5

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