Tullibardine 225 sauterne, 43%alc.

Fait à noter que le 225 vient du fait qu’il y a eu un affinage dans un fût de 225 litres ayant contenu du sauterne.

Nez: malté, cuire et céréales mouillée. Poire dans le style salade de fruits, mangue et miel. Le nez ne m’attire pas beaucoup, j’apprécie moins ce type de nez qui est selon moi typique de whisky plus jeune.

Bouche: encore une fois ce goût de céréale malté, avec cette texture semi huileuse, un peu d’épices style muscade et légèrement poivrée. Belle fraîcheur de fruits frais dans son jus mais ça manque définitivement de complexité. Ce whisky est de toute évidence pas très âgé.

Finale: vanillée, légèrement boisée et fruité. Les fruits exotiques dans le style mangue et noix de coco, encore une fois ce goût malté qui demeure.

Résumé: un whisky somme toute plutôt ordinaire. C’est jeune et ça manque de caractère. Le fût de sauterne est présent mais pas assez. Ce côté malté est selon moi mal présenté. Ce que j’ai le plus apprécié c’est la finale que j’ai trouvé plus ronde et complexe. L’équilibre est bien tandis que la qualité de la palette aromatique laisse clairement à désiré.

Note: 2.5/5

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