Nez: sirop d’érable, sucre naturel du fruité, cassonade et sucre à la crème. Nez hyper soyeux, tout en douceur, réconfortant et surtout familier. La présence du fût de rhum est hyper perceptible!
Bouche: huileux, cassonade et sucre d’érable, gâteau vanille avec légère présence d’épices comme la muscade et le chocolat. Il y a aussi le café qui apporte un beau complément lorsque jumelé au chocolat.
Finale: bien sucré, d’une longueur moyenne avec un peu plus d’influence du fût de chêne. Vivement le 46% d’alcool qui apporte une belle forme de puissance en finale qui selon moi, aurait été une toute autre histoire si le taux d’alcool avait été plus bas.
Résumé : difficile à croire que ce whiskey se vende à moins de 60$. L’équilibre est très bien, du début à la fin la ligne directrice est respectée. Il n’y a pas de surprises et vous ne tomberez pas en bas de votre chaise mais vous allez apprécier. A mon humble avis, je crois qu’il est mieux que le single malt. Bien fait teeling.
Note: 3.5/5
