Collectivum XXVIII – Edition 2017

Évalué par Québec Whisky 57.3% alc./vol.Blended malt provenant des 28 distilleries actives de Diageo: Auchroisk, Benrinnes, Blair Athol, Caol Ila, Cardhu, Clynelish, Cragganmore, Dailuaine, Dalwhinnie, Dufftown, Glendullan, Glen Elgin, Glenkinchie, Glenlossie, Glen Ord, Glen Spey, Inchgower, Knockando, Lagavulin, Linkwood, Mannochmore, Mortlach, Oban, Roseisle, Royal Lochnagar, Strathmill, Talisker and Teaninich. André Read more…

Wemyss Malts Kiln Embers

Évalué par Québec Whisky 46% alc./vol. André 87%Grosse fumée de tourbe grasse et huileuse, vieilles oranges hyper mûres, citron fumé, maritime dans le style et un peu sur le grain et les céréales craft distillery et agricole. Avec le temps des notes d’herbe verte mouillée apparaissent lentement… Lire la suite

Big Peat 25 ans The Gold Edition

Évalué par Québec Whisky 52.1% alc./vol.Cette édition limitée Big Peat est la première édition d’une nouvelle trilogie millésimée. The Gold Edition a été embouteillée en brut de fût et seulement 3000 bouteilles ont été produites. Première version intitulée The Gold Edition de la série Vintage de Douglas Laing. Il y Read more…

Corriemhor 8 ans

Évalué par Québec Whisky 46% alc./vol.Créé spécifiquement par richard Paterson (Dalmore Cigar Malt) pour compléter les meilleurs cigares cubains. Maturation en fûts de chêne américains et en fûts de sherry. André 87%Sherry, confiture de fruits, compote de cerises, figues, dattes, noir chocolat, oranges, épices, agrumes… Lire la suite

Cooper’s Choice Famiily Silver 44 ans 1972 Blended Scotch Whisky

Évalué par Québec Whisky 41% alc./vol.Limited Edition of 480 bottles. Embouteillage soulignant le 25eme anniversaire de la Vintage Malt Whisky Co, un mélange provenant de trois distilleries; Invergordon, Lochside et Garnheath, vieilis pendant une période de 44 ans. André 90.5%Cask strength à 41%… Wow. Nez de céréales séchées et une Read more…

Game of Thrones Johnnie Walker White Walker

Évalué par Québec Whisky 41.7% alc./vol.Un blended scotch whisky comprenant des single malt de la distillerie Cardhu et Clynelish. La bouteille est illustrée à partir d’encre thermochromique qui, une fois refroidi, laisse apparait les mots ‘’winter is here’’ sur son côté. André 77%Vanille et crème Chantilly, cannelle, fruits secs, caramel Read more…

Berry Bros. & Rudd 40 ans Blended Scotch Whisky KWM

Évalué par Québec Whisky 46% alc./vol. André 85.5%Xérès, prunes, dattes, abricots, oranges, chocolat noir et vanille. Un arc-en-ciel de saveurs qui se complètent superbement bien. La bouche affiche plus l’âge vénérable du whisky; plus sur les notes de vieux de bois de chêne, le charcoal presque, vieille reliure de livre Read more…

Belgian Owl 53 mois

Évalué par Québec Whisky 74.2% alc./vol.Fût #427-29-86. AndréNez de crème brûlée, de caramel poussé par un raz-de-marée d’alcool parfumé. Avec un peu d’eau, nous serons à même d’apprécier la douceur de la vanille apportée par le fût, les céréales. L’influence du fût est notoire. Les raisins apparaissent en bouche, jumelé Read more…

Belgian Owl The Private Angels Limited Edition 36 months old Single Cask

Évalué par Québec Whisky 70.3% alc./vol.036/200, bouteille #220. Premier Belgian Owl distillé avec les mythiques alambics Caperdonich venus tout droit d’Ecosse. The 200 Private Angels – Série exclusive de 200 fûts. Etienne Bouillon, ce distillateur passionné, initiateur du projet, a rempli le premier fût du futur Belgian Single Malt Whisky, Read more…

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