Balblair 2002

Évalué par Martin Vigneault 46% alc./vol. Distillerie Balblair, Edderton, Highlands, Écosse Il y a un bout de temps, à une époque presque immémoriale, lors d’une soirée embrumée du Club de Scotch Whisky de Québec, je me suis vu offert un verre d’un malt d’une des seules distilleries écossaises fonctionnant exclusivement Read more…

Dalwhinnie 15 ans

Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Distillerie Dalwhinnie, Dalwhinnie, Highlands, Écosse. C’est Ian Buxton dans son livre 101 Whiskies To Try Before You Die qui qualifie ce whisky de “whisky pour les gens qui n’aiment pas le whisky”, ce qui illustre un peu la douceur de ce malt que j’ai Read more…

Glenmorangie Signet

Évalué par Martin Vigneault 46% alc./vol. Distillerie Glenmorangie, Tain, Highlands, Écosse. Un de mes coups de coeur du Whiskies of the World Expo du San Pedro Square Market à San Jose fut un fleuron de la gamme de cette distillerie reconnue des Highlands, le Glenmorangie Signet. Le Signet arbore la Read more…

Laphroaig 18 ans

Évalué par Martin Vigneault 48% alc./vol. Distillerie Laphroiag, Port Ellen, Islay, Écosse. Encore une fois un détour au Whiskies of the World Expo de San Jose pour essayer une expression célèbre que peu de gens ont la chance de goûter à tous les jours, le Laphroaig 18 ans. C’est un Read more…

Benromach Organic

Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Distillerie Benromach, Forres, Speyside, Écosse Encore une expression qui était offerte au Whiskies of the World Expo de San Jose, d’une des seules distilleries écossaises outre Bruichladdich, Springbank et Loch Lomond à produire du whisky biologique, acclamé dans l’ouvrage d’Ian Buxton 101 Whiskies to Read more…

Scapa 16 ans

Évalué par Martin Vigneault 40% alc./vol. Distillerie Scapa, Kirkwall, Orkney, Écosse. Un autre scotch qui a reçu un peu de mon attention au Whiskies of the World Expo de San Jose en mars dernier était un embouteillage, bien que disponible pour un bon montant dans les SAQ Signature, relativement rare, Read more…

Longmorn 16 ans

Évalué par Martin Vigneault 48% alc./vol. Distillerie Longmorn, Longmorn, Speyside, Écosse Un autre scotch qu’on retrouve difficilement par chez nous au Whiskies of the World Expo de San Jose était le doux Longmorn 16 ans. La distillerie Longmorn a été fondée en 1893 par les dénommés John Duff, Charles Shirres Read more…

Glenlivet 18 ans

Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Distillerie Glenlivet, Ballindalloch, Speyside, Écosse Mon second choix du Whiskies of the World Expo de San Jose s’arrêta sur une expression tout de même disponible par chez nous, le bon vieux Glenlivet 18 ans. Certains me diront que j’aurais dû y aller pour des Read more…

SMWS 4.175 Highland Park 13 ans

Évalué par Martin Vigneault 55.9% alc./vol. Distillerie Highland Park, Kirkwall, Orkney, Écosse. “Suspicious skulkers on the cat-walk.” L’énoncé sur cette bouteille de la Scotch Malt Whisky Society est plutôt intrigant. Une fois décodé, rappelez-vous du chiffre 4, car il fait référence à la distillerie Highland Park. Vous me direz peut-être, Read more…

SMWS G3.2 Caledonian 34 ans

Évalué par Martin Vigneault 58.3% alc./vol. Distillerie Caledonian, Édimbourg, Lowlands, Écosse. “Walnut spelt bread with sunflower seeds.” C’est le nom donné à cet embouteillage de la Scotch Malt Whisky Society. Mais que nous raconte t-il donc? Qu’est-ce donc que cette société secrète? Originaire du Royaume-Uni, la Scotch Malt Whisky Society, Read more…

Mackinlay’s Shackleton Rare Old Highland Malt • The Journey

Évalué par Martin Vigneault 47.3% alc./vol. Whyte & Mackay, Glasgow, Lowlands, Écosse. En 1907, l’explorateur anglo-irlandais Sir Ernest Shackleton mit les voiles depuis la Nouvelle-Zélande jusqu’en Antarctique dans le but ultime d’atteindre le pôle Sud. Bien que cet objectif ne fut malheureusement pas réalisé, plusieurs expériences scientifiques secondaires furent couronnés Read more…

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