Macallan Cask Strength

59.6% alc./vol. Distillerie Macallan, Craigellachie, Speyside, Écosse En ce qui a trait au scotch d’aujourd’hui, c’est une expression du troisième single malt le plus vendu au monde, derrière Glenfiddich et Glenlivet. Troisième whisky des explorateurs, que je remercie d’ailleurs, voici la bête de sherry de la distillerie, aucune indication d’âge Read more…

Macallan 12yo double cask, 40% alc

Macallan 12yo double cask, 40% alc, vieillis dans une combinaison de fut de chêne américain et d’ex fut de sherry européen d’une durée minimum de 12 ans. Fait à noter que la proportion d’ex fut de sherry est plus élevée que l’édition précédente, le macallan 12 ans sherry oak. Nez: Read more…

Macallan edition #2, 48.2% alc

Macallan edition #2, 48.2% alc. Ce macallan est le fruits d’une collaboration entre le Maître concepteur chez macallan, Bob Dalgrano et de 3 chefs cuisinier espagnol, Joan, Josep et Jordi Roca. Nez: un nez qui me rappel celui du highland park 12 ans. Les petits fruits trempé dans le chocolat, Read more…

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