Highland Park – 1987/2012 – 43% – Gordon & MacPhail

Dans la série des étiquettes noires de « The MacPhail’s Collection », voici un des Highland Park 1987 sortis chez Gordon & MacPhail. Cette version réduite profite-t-elle de son passage prolongé en fût pour révéler l’esprit de la distillerie ? Nez : on possède un joli contraste. D’un côté, un aspect un peu bourru Read more…

Highland Park – 8yo – 43% – Gordon & MacPhail – The MacPhail’s collection – 23/09/2015

Après le millésimé 1987, on retrouve les terres de Highland Park chez Gordon & Macphail. Jeunesse et réduction feront ils bon ménage pour cet échantillon des Orcades… Nez : c’est plutôt doux et sucré. Un peu de miel, une pointe de banane Haribo, de la crème pâtissière et de l’herbe coupée Read more…

Aberfeldy – 1975 – 40% – Gordon & Macphail Connoisseurs Choice Old Map Label

Situé dans les Central Highlands, elle est alphabétiquement la première distillerie. Sur ce fait de la plus haute importance, nous passons à la dégustation de cette vieille version réduite… Nez : on a d’emblée du miel, du malt caramélisé suivi par du sucre roux et du jus de raisin. L’alcool est Read more…

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