Distillerie Highland Park

Article par SORRENKREBS Owner.. The edrington group.Founded.. 1798.Region.. Highlands ( Orkney )Capacity.. 2 500 000 litres.Tel.. 01856 874619Web.. http://www.highlandpark.co.uk visitor centre. Tours. Bottle your own available through Magnus Eunson  tour. Highland Park is made today with the same enduring belief and integrity, to the same exacting standards, as it has been since Read more…

Crème brûlée au chocolat et au whisky, cerises poêlées

Recette de Martine Nouet Ce dessert garde une saveur douce-amère avec l’utilisation d’un chocolat à fort pourcentage de cacao et peu de sucre dans la préparation. Les cerises poêlées apportent une note aigre-douce. Pour la crème brûlée 6 jaunes d’œuf 50g de sucre semoule  400ml de crème fleurette  50ml de Read more…

Douglas Laing Unveils Remarkable Regional Malts…With a Twist

Écrit par SORRENKREBS le OCTOBER 15, 2018 DOUGLAS LAING MARK THEIR  70TH ANNIVERSARY WITH A TWIST Family owned Scotch Whisky specialist, Douglas Laing, continue to mark their Platinum Anniversary with the release of a commemorative Remarkable Regional Malts bottling. The Company was established by Fred Douglas Laing in 1948. 70 years later, Douglas Laing is Read more…

Highland Park Magnus

Évalué par Martin Vigneault 40% alc./vol.Distillerie Highland Park, Kirkwall, Orkney, Écosse. Belle nouveauté chez nos voisins de l’est, les toujours avant-gardistes ANBL, un HP du peuple! En exclusivité nord-américaine, Highland Parknous offre sa dernière création sans mention d’âge pour la maigrelette somme de 50$ la bouteille, le Highland Park Magnus. Introduit dans Read more…

Cutty Sark – Prohibition Edition

Évalué par Frank J. Plamondon Nom : Cutty Sark – Prohibition Edition Type : Blended scotch whisky Région : Écosse Taux d’alcool : 50% Site web : cutty-sark.com/the-whisky Disponibilité : SAQ #12276400 Pendant les années 20 c’était l’époque de la Prohibition aux États-Unis. Cette époque fut très profitable pour plusieurs « importateurs » de Read more…

Compass Box Hedonism

Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol.Compass Box, Londres, Angleterre, Royaume-Uni Le second whisky de la dégustation du 6 mai dernier au Club de Scotch Whisky de Québec, portant sur les blends de la compagnie anglaise Compass Box, n’est pas single malt, mais bien un whisky de grain, le Compass Box Hedonism. Les single grain, comme Read more…

Compass Box the Peat Monster 10th Anniversary Edition

Évalué par Martin Vigneault 48.9% alc./vol.Compass Box, Londres, Angleterre, Royaume-Uni La dernière bouteille, et non la moindre, de la dégustation du 6 mai dernier au Club de Scotch Whisky de Québec, soirée montrant une bonne partie de la gamme des embouteillages de la compagnie anglaise Compass Box, est une édition spéciale pour Read more…

Glenlivet Nàdurra Oloroso • Batch OL0614

Évalué par Martin Vigneault 60.7% alc./vol.Distillerie Glenlivet, Ballindalloch, Speyside, Écosse Je reviens de la longue pause des fêtes avec un embouteillage assez récent de Glenlivet, un qui vous réchauffera le coeur lors de froides soirées d’hiver, le Nàdurra Oloroso. Comme les autres du même nom, le Nàdurra, qui signifie « naturel » Read more…

All Pleasure, No Guilt: A review of Glenlivet 18 Year Old Single Malt

Évalué par Whisky Joe Why should liking something popular make us feel sheepish? Why do we refer to certain things we genuinely enjoy as “guilty pleasures”? The whisky world is a funny place, and the further down the rabbit hole you venture, the weirder it gets. Many snobs, er, “enthusiasts”, will Read more…

Balvenie 15 ans Sherry Cask Single Barrel

Évalué par Martin Vigneault 47.8% alc./vol.Distillerie Balvenie, Dufftown, Speyside, Écosse Voici aujourd’hui un superbe Balvenie 15 ans qui fait maintenant partie du portfolio régulier de la distillerie. Le 15 ans Single Barrel Sherry Cask est un single malt entièrement vieilli en fûts de xérès qui a été mis en marché en 2014. Read more…

Aberlour A’bunadh – Batch 42

Évalué par Frank J. Plamondon Nom : Aberlour A’bunadh (batch #42) Taux d’alcool : 60.3% Disponibilité : SAQ #00573352 Accord suggéré : Stick de bavette de bœuf « old fashion » Voici maintenant le troisième de la soirée. En gaélique, « A’bunadh » signifie « de l’origine ».  Pour chacune des éditions (batch), la distillerie d’Aberlour tenterait de recréer un scotch mythique datant de 1898 dont une bouteille fut retrouvée dans les Read more…

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