Balvenie 15 ans Sherry Cask Single Barrel

Évalué par Martin Vigneault 47.8% alc./vol.Distillerie Balvenie, Dufftown, Speyside, Écosse Voici aujourd’hui un superbe Balvenie 15 ans qui fait maintenant partie du portfolio régulier de la distillerie. Le 15 ans Single Barrel Sherry Cask est un single malt entièrement vieilli en fûts de xérès qui a été mis en marché en 2014. Read more…

Balvenie – Tun 1509 – Batch 2 – 50,3% – OB – 2015

Évalué par Thomas Favre ( http://www.whiskyandco.net/ ) Les fameux « Tun » sont les assemblages de luxe qui sortent annuellement chez Balvenie. Il s’agit d’un whisky sans âge qui mélange toutefois 23 fûts de bourbon et 9 fûts de sherry. 8 500 bouteilles pour un élixir fastueux ? Nez : on retrouve la rondeur que Read more…

Balvenie 12 ans double Wood

Balvenie 12 ans double Wood, vieillis en ex futs de chêne américain et fini en ex fut de sherry Européen de premier remplissage, 40% alc. Nez: tres maltée, les céréales honey comb, petit cotée de cuire mouillée, les prunes et les ananas. Bouche: Cest en bouche qu’on détecte beaucoup plus Read more…

Balvenie double wood 17 ans

Balvenie double wood 17 ans, vieillie en ex futs de bourbon et affinée en ex futs de sherry, 43% alc. Nez: tout en sucre, caramel butterscotch, cerises trempée dans le chocolat. Bouche: belle texture huileuse, un peu de pomme et de poire avec les cerises noires qui reviennent, tres bon. Read more…

Balvenie port wood 21 ans , 40% alc.

Balvenie port wood 21 ans , 40% alc. Nez: belle fraîcheur, framboises et cerises bien mûres, fruits séchés, poussiéreux, pudding au caramel, réglisse noire, anis. Bouche: léger, très léger, texture huileuse, tout en douceur, cerises et framboises qui reviennent, un peu de bois poussiéreux. Bouche trop diluée, gâteau au caramel, Read more…

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