Ardmore 1992/2011 – 19yo – 49,3 % – Cask 9464 – Single Malts of Scotland

Évalué par: Thomas Favre   Nez : pomme sèche, un peu de crème (un peu pâtissier de prime abord), du liège et du raisin rouge. Cela reste légèrement astringent. En fin de nez on entraperçoit de l’animalité iodée. Le nez avance prudemment sans à coup. C’est moyennement agréable. Bouche : l’alcool est Read more…

Ardmore – 2008/2015 – 51,5% – Cask 15047 – Malts of Scotland

Évalué par: Thomas Favre   Nous avions été charmés par des Ardmore sélectionnés par Malts of Scotland, à savoir le 1991 Cask 13018 et le 1992 Cask 5014. Nous poussons nos investigations plus loin avec cette version plus jeune, vieillie en fût de bourbon (hogshead)… Nez : la jeunesse se fait ressentir assez immédiatement, Read more…

Ardmore – 2009/2017 – 7 ans – 45% – Cask 706428 – Whisky & Rhum – The Golden Barley

Évalué par: Thomas Favre   Spécialement sélectionné pour le 10ème anniversaire de Whisky & Rhum, cet Ardmore passa quelques années dans un ancien fût de Laphroaig. Un bon moyen d’enrichir la tourbe ? Nez : il est clair que l’on a quelque chose d’huileux et d’assez dense avec une tourbe qui Read more…

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