Springbank 12ans green, 46% alc vol, vieillis en fut de bourbon et l’orge utilisée est bio.
Nez: tourbe de bord de mer, légère arômes de mousse végétales, d’herbes sauvages et de foin mouillée.
Bouche: l’arrivée en bouche est légèrement tournée et fumée, arômes de bord de mer encore une fois, bon cotée fruitée salée. Texture légèrement moins grasse que ses compagnons, probablement due au vieillissement unique en fut de bourbon. Tout de suite après, le plaisir commence en bouche, les abricots et les pommes vertes apportent une belle touche de fraîcheur , très semblable au 12 ans single cask.
Finale: légèrement fumée iodée, avec ce cotée salée fruitée qui demeure et que est vraiment très bon. Ajoutez à tout ça la pelure de pomme et vous avez une finale vraiment superbe.
Résumée: encore une fois, ce springbank est en mesure de nous faire apprécier cette distillerie sous toute ses formes. Un excellent produit,un nez très différents et intriguant. Vraiment un beau coup de cœur ce springbank, j’adore!
Note: 4/5
