48.2% alc./vol.
Distillerie Mackmyra, Mackmyra, Gästrikland, Suède

La seconde expression sous les feux de la rampe lors de la dégustation Mackmyra du Club de Scotch Whisky de Québec le 9 mai dernier, c’est ce que les gens de Mackmyra ont appelé leur Special #03 små fat, suédois pour small cask ou “petit fût” en français.

La série Special peut sembler simpliste au niveau de son onomastique mercatique, mais une fois qu’on arrive à passer par-dessus ce blocage de péteux, on peut se concenter sur le whisky lui-même. La distillerie a lancé dix recettes spéciales pour commémorer son dixième anniversaire, d’ou les Special #01 à #10. La dixième, qui vient tout juste d’être embouteillée, serait une des meilleures et plus audacieuses expressions selon la master blender Angela D’Orazio, qui a fait macérer des grains de café dans le dernier fût d’affinage. On donne à cette série une maturation moyenne de six ans en fûts variés qui sont entreposés dans diverses mines suédoises abandonnées et rachetées par la distillerie.

Un jour peut-être nous y goûterons, mais comme le disait souvent le politicien et activiste américain Harvey Milk:

On ne traverse pas le pont avant d’être arrivé à la rivière.

Nez:
Houblon sucré, orange voire même marmelade fumée. S’annonce doux. Fond de caramel et de toffee.

Bouche:
Crémeux et onctueux. Fond en bouche comme un poisson frais. Canne à sucre, confitures et encore marmelade.

Finale:
La plus délicate des fumées. Impression de menthe poivrée.

Équilibre:
Impregné de la touche typique de Mackmyra.

Note: 4/5

-Martin Vigneault

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