Le liquide doré à l’éclat ambré attire mon œil. Je le fais tourner et il laisse dans son sillage de fines larmes. Rapidement, un arôme de gâteau à la vanille monte à mon nez et me fait m’approcher du verre. Dattes et figues séchées se laissent alors sentir, accompagnées d’une pointe discrète de sirop d’érable. Sans plus attendre, j’y vais d’une lampée qui, de manière conséquente, m’offre le goût des marrons glacés, du caramel salé, et couronne l’expérience avec l’effet du zeste de citron autant dans la saveur que dans la texture avec une légère astringence. L’effet brut de fût est bien intégré. Une proposition assez conservatrice, mais fraîche!

-MarieH


%d blogueueurs aiment cette page :