Glenmorangie 25 ans 43% alc.
Nez: pomme verte, porto, crème brûlée, caramel écossais. Nez d’une très belle complexité, avec de la cerise noire et du chocolat noir. Légèrement épicé, muscade, chocolat-noisette.
Bouche: épices poivrée, noisette grillée, texture liquoreuse, bois de grange, léger arôme de tabac avec bois cendré. Il y a beaucoup d’arômes en bouche, ce qui est intéressant c’est qu’elles ne se bouscule pas, très beau mariage. Le porto revient et le cacao.
Finale: cendrée, hyper complexe avec les fruits séchés. Plutôt sec et d’une très belle longueur. Crème brûlée, Choco-cerise.
Résumé: le meilleur glenmorangie que j’ai eu la chance de goûter. Il y a de ces whisky qui résume bien le savoir faire et celui ci est l’exemple parfait. Il y a une belle continuité entre les différentes étapes de dégustation, très graduel et complexe. Il y a un peu de tout dans ce whisky mais ce que j’aime particulièrement c’est la finale cendrée et longue. Un gros bravo glenmorangie!!
Note: 4.5/5
