McCarthy’s Oregon Single Malt Whiskey

Évalué par Martin Vigneault 40% alc./vol. Distillerie Clear Creek, Portland, Oregon, États-Unis. On va mettre fin à cette disette avec le deuxième single malt provenant de l’état de l’Oregon, de la Clear Creek Distillery, le McCarthy’s Oregon Single Malt Whiskey. Les propriétaires, la famille McCarthy, ont ouvert la distillerie en Read more…

Compass Box Great King Street Experimental Batch 00-V4

Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Compass Box, Londres, Angleterre, Royaume-Uni On enjambe la première demie de la dégustation du 6 mai dernier au Club de Scotch Whisky de Québec, mettant sous les projecteurs les assemblages audacieux de la compagnie anglaise Compass Box, avec un sympathique blend expérimental sortant tout Read more…

Wieser Uuahouua Single Malt WIESky 7 ans

Évalué par Québec Whisky 40% alc./vol.Whisky autrichien – Sherry Wood, distillation quadruple. André 73%Nez agricole de céréales macérées, raisins secs nappés de caramel, céréales au miel, alcool en bulk, fraises des champs, jus de cerises, vin de messe… pas toujours un plaisir d’évaluer des whiskies… La bouche est diaphane, sans Read more…

English Whisky Co, Chapter 14

Évalué par Québec Whisky 46% alc./vol.Whisky de 5 ans d’âge, unpeated, provenant des bourbon barrels #582 à 585. André 83.5%Sur le bourbon cask, aucuns doutes. Salade de fruits, oranges, belle présentation sucrée, raisins verts, vanille, bananes. Sans être désagréable, la présentation est peut-être un peu monotone et prévisible… Lire la Read more…

Compass Box Orangerie

Évalué par Martin Vigneault 40% alc./vol. Compass Box, Londres, Angleterre, Royaume-Uni Le 6 mai dernier, le Club de Scotch Whisky de Québec nous offrait une séance de dégustation plutôt insolite, garnie de blends méconnus, ceux de la compagnie anglaise Compass Box. En guise d’ouverture, on ne nous sert pas un Read more…

Crown Royal Black

Évalué par Martin Vigneault 45% alc./vol. Distillerie Crown Royal, Gimli, Manitoba, Canada J’entame la troisième centaine de mes critiques de whisky en revenant au pays avec un bon vieux classique, mais avec un p’tit extra, le Crown Royal Black. C’est une expression qui est vieillie dans des fûts de chêne Read more…

Wild Turkey 81

Évalué par Martin Vigneault 40.5% alc./vol. Distillerie Wild Turkey, Lawrenceburg, Kentucky, États-Unis Merci à mon petit frère pour m’avoir offert pour Noël entre autres cette belle bouteille de bourbon, l’expression de départ de la distillerie éponyme, le Wild Turkey 81. Cette distillerie fut fondée en 1869 à Lawrenceburg au Kentucky, Read more…

Bowmore 16 ans Limited Edition 1992 Bordeaux Cask Finish

Évalué par Martin Vigneault 53.5% alc./vol. Distillerie Bowmore, Bowmore, Islay, Écosse Je lève une fois de plus mon couvre-chef à Pat pour une autre mini d’anniversaire plutôt épique de la distillerie écossaise Bowmore, le Bowmore 16 ans Limited Edition 1992 Bordeaux Cask Finish. La distillerie Bowmore fut officiellement fondée en Read more…

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