Des sensations à la composition
Évalué par Martin Vigneault 55.8% alc./vol. Distillerie Highland Park, Kirkwall, Orkney, Écosse. Un beau petit Highland Park, ça ne fait pas de tort à personne. On remercie encore ici la gang de Québec Whisky pour les belles opportunités gustatives. Le Highland Park Ambassador’s Choice 10 ans est un embouteillage qui Read more…
Évalué par Martin Vigneault 40% alc./vol. Distillerie Auchentoshan, Dalmuir, Lowlands, Écosse En 2015, Beam Suntory faisait emboîter le pas à sa distillerie des Lowlands, Auchentoshan, quant à ce qui a trait à la mode de plus en plus inexorable du retrait de la mention d’âge sur ses embouteillages. On parle Read more…
Évalué par Martin Vigneault 62.2% alc./vol. Distillerie Glenora, Nouvelle-Écosse, Canada Lors de mon tout premier article, il y a de cela déjà presque 5 ans, je vous avais maladroitement parlé du Glen Breton Rare 10 ans. J’avais à l’époque évoqué l’existence d’un Glen Breton ayant été affiné en barriques de Read more…
Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Les Spiritueux Ungava, Cowansville, Québec, Canada On y va aujourd’hui avec ce qu’on pourrait appeler ou pas un blended whisky québécois, le Canadian Shield. Québécois parce qu’il serait fait par le Domaine Pinnacle (regroupé aujourd’hui dans Les Spiritueux Ungava), plus connu pour son gin Ungava, Read more…
Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Distillerie Glenmorangie, Tain, Highlands, Écosse. Un petit détour chez Glenmorangie cette semaine, car il y a quelque temps Québec Whisky ont eu la chance de trouver cet embouteillage et d’en faire profiter les membres du club. Ce Glenmorangie bien spécial a été originalement conçu Read more…
58.8% alc./vol. Distillerie Bunnahabhain, Port Askaig, Islay, Écosse “Incredibly Awwesome!” Tant qu’à s’être tapé un Bunnahabhain avant-hier, récidivons aujourd’hui avec un autre SMWS de la même distillerie. Merci encore une fois à Québec Whisky, sans eux ces joyaux de la Scotch Malt Whisky Society ne se poseraient jamais sur ces Read more…
Évalué par Martin Vigneault 61.4% alc./vol. Distillerie Bunnahabhain, Port Askaig, Islay, Écosse “Beware of the monster” Un autre bel embouteillage de la SMWS passe sous la loupe. Grâce à Québec Whisky, nous pouvons savourer un Bunnahabhain 6 ans. J’aurais aimé que le premier Bunnahabhain de ce site soit un embouteillage Read more…
Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Distillerie des Menhirs, Plomelin, Bretagne, France On visite aujourd’hui pour la seconde fois la bretonne Distillerie des Menhirs avec le un peu plus, disons cossu Eddu Gold. En breton ancien, eddu veut dire “blé noir”, ou comme on dit de nos jours, sarrasin. Selon Read more…
Évalué par Martin Vigneault 45% alc./vol. Distillerie George Dickel, Cascade Hollow, Tennessee, États-Unis On y va aujourd’hui avec un premier article sur à peu près la seule autre distillerie de Tennessee Whiskey, George Dickel. Mise sur pied en 1877, c’est une autre distillerie qui fait à ce jour partie de Read more…
Évalué par Martin Vigneault 50.8% alc./vol. Distillerie Laphroiag, Port Ellen, Islay, Écosse “Polished violins and vintage cars” Encore une fois mes potes de chez Québec Whisky ont réussi à scorer une belle bouteille de la SMWS, un phénoménal Laphroaig 24 ans! Si vous ne connaissez pas la SMWS vous pouvez Read more…
Évalué par Québec Whisky 48.4% alc./vol.399 bouteilles André 79%Ouch… Quel nez boring. Un fût épuisé un trop grand nombre d’utilisation ou simplement de mauvaise qualité… Lire la suite
Évalué par Québec Whisky 46% alc./vol.Vieilli en fût de bourbon et affinée en fût de sherry. André 90%Pâtisseries, poires, miel, pommes vertes, fruits séchés, chocolat blanc, fleurs blanches… Lire la suite
Évalué par Québec Whisky 46% alc./vol.Huddart fait référence au nom de rue dans laquelle est située la distillerie Pulteney et rend hommage au Capitaine Joseph Huddart. Véritable figure locale, il aida la compagnie britannique de pêche (British Fisheries Society) à construite la ville de Pulteneytown ainsi que son port. André Read more…
Évalué par Québec Whisky 57.9% alc./vol.Une édition de Oban très spéciale puisque c’est le tout premier de la série à venir en fûts de second remplissage en chêne européen. André 89%De la douceur liquide comme seul Oban peut le faire, une des meilleures alternatives avant de plonger dans la gamme Read more…
Évalué par Québec Whisky 46% alc./vol.Située à l’extrême Nord-Est de l’Écosse, établie sur le port de Wick depuis 1826, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. André 82%L’attente était grande pour cette distillerie des Highlands avec les pieds dans la mer. Nez aérien frais et maritime, Read more…
Évalué par Québec Whisky 60% alc./vol.‘’Peat for beginners’’, Distilled 21/06/2005 from 2nd Fill White Wine Barrique, 186 bottles – Dix ans en ex-bourbon hogshead plus deux années d’affinage en white wine cask de second remplissage. André 89%Viande fumée sur le feu de plage, citron, banana split, sel de mer. Frais Read more…
Évalué par Québec Whisky 43% alc./vol. André 94%Pelures de pommes rouges et réglisse rouge, agrumes, citron, papaye, pêches, kiwi, une touche de cannelle et d’anis et de belles notes rondes de sherry… Lire la suite
Évalué par Québec Whisky 58.1% alc./vol.“Complex layers of fruit and wood”, Distilled 26/09/2000 from First Fill French Oak Hogshead, 293 bottles. André 91%Prunes, cerises noires, gâteau auc fruits, raisins secs, chocolat noir. Délectable avec une impression de saveurs compactes et franches, entières… Lire la suite
Évalué par Québec Whisky 46.5% alc./vol. Patrick 88%Un très bon whisky, offrant une belle intensité de saveurs. Si vous aimez le porto dans votre whisky, vous ne vous y tromperez pas! … Lire la suite
Évalué par Québec Whisky 50% alc./vol.Distilled July 1999, Bottled August 2018, 284 bottles André 88%Poignée de fruits sauvages assortis une coulée de caramel chaud, céréales maltées, sucre à glacer, gâteau éponge, fond d’herbe mouillée… Lire la suite
