Jim Beam Original

Évalué par Martin Vigneault 45% alc./vol. Distillerie James B. Beam, Clermont, Kentucky, États-Unis J’ouvre cet article avec un gros merci à Alexandre Soda Pop des Brasseurs Casseurs pour m’avoir laissé une mignonnette de Jim Beam, afin que j’en fasse la critique sans m’en trouver une bouteille. Je lui lève d’ailleurs Read more…

Bowmore Tempest • Batch #4

Évalué par Martin Vigneault 55.1% alc./vol. Distillerie Bowmore, Bowmore, Islay, Écosse Mardi dernier au Club de Scotch Whisky de Québec, c’est pour la fin qu’on s’est gardé la quatrième mouture de ce dernier-né d’Iain McCallum, maître-à-penser derrière les expressions de Morisson Bowmore Distillers, le Bowmore Tempest. À l’instar de ses Read more…

Bowmore 18 ans

Évalué par Martin Vigneault 43% alc./vol. Distillerie Bowmore, Bowmore, Islay, Écosse On se garde un vétéran en guise de septième et avant-dernière expression de la soirée Auchentoshan – Glen Garioch – Bowmore avec le Global Master of Malt Iain McCallum au Club de Scotch Whisky de Québec: Le Bowmore 18 Read more…

Famous Grouse

Évalué par Martin Vigneault 40% alc./vol. Edrington Group, Écosse Toujours à l’affût de trucs que je n’ai jamais goûté, mon épouse m’a ramené du Maine en septembre un blend écossais dont la réputation n’est plus à faire, la fameuse gélinotte huppée, le Famous Grouse. Datant de 1896, il appartient aujourd’hui Read more…

Port Ellen 25 ans

Évalué par Martin Vigneault 50% alc./vol. Distillerie Port Ellen, Port Ellen, Islay, Écosse La dégustation spéciale sur les distilleries perdues du Club de Scotch Whisky de Québec se conclut sur un malt proprement épique, issu du Moby Dick des distilleries, au moins aux yeux des collectionneurs de whisky, le Port Read more…

Brora 30 ans

Évalué par Martin Vigneault 53.2% alc./vol. Distillerie Brora, Brora, Highlands, Écosse En guise d’avant-dernière expression de la dégustation du Club de Scotch Whisky de Québec le 22 Octobre dernier, nous retrouvons le fruit d’une distillerie disparue depuis 1983, le Brora 30 ans. C’est George Granville Sutherland-Leveson-Gower, second duc de Sutherland Read more…

Convalmore 28 ans

Évalué par Martin Vigneault 57.9% alc./vol. Distillerie Convalmore, Dufftown, Speyside, Écosse On embraye en marche arrière pour entamer la seconde moitié de la dégustation spéciale sur les distilleries disparues au Club de Scotch Whisky de Québec le 22 Octobre dernier. On oublie les trois whiskys précédents que je qualifierais gentiment Read more…

Pittyvaich 20 ans

Évalué par Martin Vigneault 57.5% alc./vol. Distillerie Pittyvaich, Dufftown, Speyside, Écosse En troisième place lors de la soirée spéciale distilleries déchues du Club de Scotch Whisky de Québec, voici un des élixirs les plus vils que j’eusse eu l’occasion de goûter, le Pittyvaich 20 ans. Construite en 1974, la distillerie Read more…

South Island 18 ans

Évalué par Martin Vigneault 42.2% alc./vol. Distillerie Willowbank, Dunedin, South Island, Nouvelle-Zélande On poursuit la soirée des distilleries perdues du Club de Scotch Whisky de Québec avec en second lieu le néo-zélandais South Island 18 ans. La distillerie Willowbank, qui a produit cette expression, a été fondée dans les années Read more…

Dumbarton 46 ans (Vintage 1964)

Évalué par Martin Vigneault 47.3% alc./vol. Distillerie Dumbarton, Dumbarton, Lowlands, Écosse On débute l’énigmatique dégustation spéciale du Club de Scotch Whisky de Québec portant sur les distilleries disparues avec le doyen de la soirée, un embouteillage de Douglas Laing sous la marque Clan Denny, le Dumbarton 46 ans. La distillerie Read more…

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