Distillerie Highland Park

Article par SORRENKREBS Owner.. The edrington group.Founded.. 1798.Region.. Highlands ( Orkney )Capacity.. 2 500 000 litres.Tel.. 01856 874619Web.. http://www.highlandpark.co.uk visitor centre. Tours. Bottle your own available through Magnus Eunson  tour. Highland Park is made today with the same enduring belief and integrity, to the same exacting standards, as it has been since Read more…

Crème brûlée au chocolat et au whisky, cerises poêlées

Recette de Martine Nouet Ce dessert garde une saveur douce-amère avec l’utilisation d’un chocolat à fort pourcentage de cacao et peu de sucre dans la préparation. Les cerises poêlées apportent une note aigre-douce. Pour la crème brûlée 6 jaunes d’œuf 50g de sucre semoule  400ml de crème fleurette  50ml de Read more…

Douglas Laing Unveils Remarkable Regional Malts…With a Twist

Écrit par SORRENKREBS le OCTOBER 15, 2018 DOUGLAS LAING MARK THEIR  70TH ANNIVERSARY WITH A TWIST Family owned Scotch Whisky specialist, Douglas Laing, continue to mark their Platinum Anniversary with the release of a commemorative Remarkable Regional Malts bottling. The Company was established by Fred Douglas Laing in 1948. 70 years later, Douglas Laing is Read more…

Flotteur Archie

Définitivement le genre de soda à la crème glacée qu’un certain rouquin aurait siroté des cœurs dans les yeux le jour de ses dix-huit ans… Riche, pétillante, « archi » savoureuse – la pognez-vous ? -, cette création un brin rétro-nostalgique vous propulsera tout droit dans un Riverdale pour adultes seulement. INGRÉDIENTS 1 oz whisky Read more…

La pêche miraculeuse

Un cocktail parfait pour satisfaire votre envie d’un apéro salé, à mi-chemin entre le Bloody Ceasar et les Micheladas INGRÉDIENTS 2.5 oz bière rousse Chipie 0.25 oz scotch McClellands Islay Single Malt 0.75 oz Clamato 0.75 oz jus de tomate 0.5 cuillère(s) à thé vinaigre de cidre 2 cube(s) mangue 3 trait(s) sauce FireBarns rhum & chipotle 3 trait(s) sauce Worcestershire poivre noir du moulin sel Read more…

Love tonic au bourbon

Le bourbon et l’amertume possèdent des affinités communes insoupçonnées. Prenons le Old Fashioned, par exemple, qui amplifie et allonge les subtilités du bourbon grâce à l’utilisation de l’amer Angostura. Prenez un Love Tonic au bourbon en pensant à un Old Fashioned bien équilibré et ultra rafraîchissant, grâce aux bulles et Read more…

Glace au gingembre et au pain d’épices, salade d’oranges (Automne)

Une glace épicée qui s’harmonise parfaitement avec la salade d’agrumes. Le chocolat, avec sa texture croquante, offre un éventail élégant de saveurs amères. Si on ajoute le parfait whisky, on obtient une association bénie des dieux! Pour la salade d’orange 3 oranges sanguines 2c à soupe de marmelade d’orange 2c Read more…

Risotto aux champignons sauvages et à la courge butternut (Automne)

Les cucurbitacées et les champignons ne sont jamais en désaccord. Le caractère sucré des premières et terreux des seconds engagent un savoureux “pas de deux” dans cette danse automnale. 400g de courge butternut (pelée et coupée en petits dés) 2c à soupe de single malt 1,5l de bouillon de poulet Read more…

Bruce Farquhar ‘Dramfool Ltd’: Il était une fois le whisky.

  J’ai eu dernièrement la chance et surtout je dirais le reflex, car il faut faire très très vite, de me procurer le second embouteillage du tout jeune embouteilleur indépendant “Dramfool”. Ma curiosité naturelle m’a conduit à prendre contact avec l’initiateur du projet et surtout tenter d’en savoir plus. La Read more…

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