Prochains arrivages – 22 août 2019

Ces produits seront disponibles en ligne jeudi matin prochain (22 août 2019). Monkey Shoulder Blended Malt Scotch 43% – 52,75$ CSW : Assemblage de trois single malt du Speyside. Diffère beaucoup de batch en batch, donc difficile d’émettre des notes ou …

Still Waters New Make Rye

Évalué par Martin Vigneault 50% alc./vol. Still Waters Distillery, Concord, Ontario, Canada Je me rends compte que bien que j’aie parlé de leur rye whisky le mois dernier, j’ai réalisé en parcourant mes notes que j’avais oublié de parler d’un …

Bowmore Laimrig 15 ans • 3e édition

Évalué par Martin Vigneault 53.7% alc./vol. Distillerie Bowmore, Bowmore, Islay, Écosse Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous parler d’un autre Bowmore que j’ai eu l’occasion de déguster au Club de Scotch Whisky de Québec, je ne me souviens malheureusement plus …

Still Waters Stalk & Barrel Rye Cask #17

Évalué par Martin Vigneault 46% alc./vol. Still Waters Distillery, Concord, Ontario, Canada Je vais poursuivre avec un autre produit de la micro-ontarienne Still Waters, mais cette fois-ci quelque chose d’un peu différent, leur premier whisky de seigle, j’ai nommé le …

SMWS 96.12 Glendronach 9 ans

Évalué par Québec Whisky 58.8% alc./vol. ‘’Sweet lemons and sour grapes’’, Distilled 20/06/2007 from Refil Ex-Bourbon Barrel, 193 bottles André 88% Ananas, bananes, raisins verts, wine gums, citron, oranges sanguines. Très aromatique et déboussolant de goûter un Glendronach dépouillé de …

SMWS 58.21 Strathisla 11 ans

Évalué par Québec Whisky 58% alc./vol. ‘’Old fashioned confectioners’’, Distilled 30/03/2006 from New Heavy Toast Medium Char Oak Hogshead, 220 bottles. Maturation initiale en ex-bourbon hogshead. André 86% Lavande et lilas en fleur, oranges, tarte aux pommes, amandes, sauce sucrée …

SMWS 37.89 Cragganmore 17 ans

Évalué par Québec Whisky 53.9% alc./vol. ‘’A cozy slipper sipper’’, Distilled 11/02/1999 from 1st Fill French Oak Hogshead, 227 bottles – Maturation initiale de 17 ans en Ex-Bourbon Hogshead et affinage pour les mois restants en 1st Fill French Oak …

SMWS 2.106 Glenlivet 10 ans

Évalué par Québec Whisky 61.3% alc./vol. ‘’Develishly Opulent’’, Distilled 16/08/2007 from 1st Fill Ex-PX Sherry Butt, 576 bottles André 91% Superbe nez de sherry intense et rond à la fois. Oranges, fruits séchés, raisins secs, framboises et cerises sauvages, chocolat… …

SMWS 3.300 Bowmore 17 ans

Évalué par Québec Whisky 59.7% alc./vol. ‘’Dirty margarita on a yatch’’, Distilled 17/02/1999 from 2nd Fill Hogshead, 231 bottles – Dix-sept ans en Ex-Bourbon cask et retransféré dans un ancient fondre de second remplissage Retoasted Hogshead ayant servi à la …

SMWS 66.110 Ardmore 12 ans

Évalué par Québec Whisky 60% alc./vol. ‘’Peat for beginners’’, Distilled 21/06/2005 from 2nd Fill White Wine Barrique, 186 bottles – Dix ans en ex-bourbon hogshead plus deux années d’affinage en white wine cask de second remplissage. La distillerie Ardmore est …

SMWS 73.98 Aultmore 17 ans

Évalué par Québec Whisky 54.1% alc./vol. ‘’Layers of harmony’’, Distilled 08/06/2000 from 1st Fill Oloroso Hogshead, 186 bottles – Seize anées en ex-bourbon cask et affinage d’un an et quelque en Ex-Oloroso Sherry Hogshead. André 86% Fruits sauvages et wine …

Ardbeg Twenty Something 22 ans

Évalué par Québec Whisky 46.4% alc./vol. Ex-Bourbon cask, édition limitée de 2200 bouteilles. Un des derniers distillats fabriqués avec les anciens équipements, dont l’alambic trônant maintenant dans la cour à l’entrée de la distillerie. Distillé en 1996 alors que Ardbeg …

Old Ezra 7 ans

Évalué par Québec Whisky 50.5% alc./vol. Kentucky Straight Bourbon Whiskey Patrick 89% J’aime, un beau mélange d’intensité et de douceur. Superbe rapport qualité/prix. Nez : Beau parfum sucré et fruité, où le maïs est bien présent… Lire la suite

W. Premiers Special Reserve

Évalué par Québec Whisky 40% alc./vol. Whisky Espagnol André 76% Un mélange d’alcool aromatisé au chocolat au lait, au miel et au caramel. On ne fait pas dans la complexité ici… En bouche, on a dilué l’alcool et la texture …

Nomad Outland Whisky

Évalué par Québec Whisky 41.3% alc./vol.Ce whisky né et vieilli en Ecosse – et éventuellement fini à Jerez en Espagne. Ce double processus de vieillissement unique en enfreint les règles de la SWA pour la définition d’un « scotch » …

Navazos Palazzi Spanish Grain Whisky

Évalué par Québec Whisky 53.5% alc./vol. Palo Cortado Single Cask, Cask strength 2014, bottle 285 of 300. Rare whisky espagnol vieilli pour une période de 4 à 6 ans, composé d’un mashbill de 100% de maïs espagnol vieilli dans des …

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