Évalué par Martin Vigneault
55.3% alc./vol.
Distillerie Arran, Lochranza, Île d’Arran, Écosse
Un petit merci à mes potes de chez Québec Whisky pour avoir invité en mars dernier Andrew Ferguson, mieux connu sous le nom de “Scotch Guy”, du Kensington Wine Market de Calgary. Ce dernier nous a apporté de belles bouteilles à déguster, dont ce fameux Arran 21 ans Édition Limitée, embouteillé tout spécialement pour le quart-de-siècle du KWM.
Ce bon jus provient du fût No. 559, distillé le 17 juin 1996 et embouteillé le 9 avril 2018 pour une récolte finale de 352 bouteilles.
Comme le disait si bien l’auteur-compositrice-interprète et actrice américaine Taylor Alison Swift (1989-):
Il y a beaucoup de livres qui n’ont l’air d’avoir été édités que pour servir à asseoir les enfants sur des chaises trop basses.
Nez:
Miel et bois, beau malt grillé. Fruits des champs bien mûrs, crème fraîche, vanille et retour du bois.
Bouche:
Fruits rouges, vanille, chêne, malt et beau cuir astringent. Les épices nous portent élégamment vers la finale. Un superbe scotch.
Finale:
Bois, épices et orge, touche de fruits.
Équilibre:
Un incroyable malt, un excellent choix de la part du KWM. Pourquoi on peut pas avoir de belles choses comme ça au Québec?
Note: ★★★★★
